Popis
Tatova pivovica je rýdzo slovenský destilát, ktorý vznikol v spolupráci s banskobystrickým pivovarom Urpiner.
Pivovar Urpiner je nezávislý pivovar, ktorý patrí pod slovenskú správu a je členom Asociácie malých nezávislých pivovarov Slovenska, pričom zdôrazňuje výrobu z domácich surovín.
Základom našej pivovice je extra chmelená 14°, ktorá destilátu dodáva jedinečnú chuť a arómu. Svetlý ležiak plzenského typu vyrobený špeciálnou technológiou studeného chmelenia, kedy pivo leží dlhú dobu pri nízkych teplotách v ležiackych pivniciach. Jeho osobitú plnú a vyváženú chuť zabezpečuje extra dávka dvoch odrôd chmeľu.
Dôležitým faktorom pre výrobu pivovice je pomalá destilácia pod dohľadom hlavnej páleničarky Vierky.
Posledným, no nemenej dôležitým aspektom výroby je čas. Destilát nechávame 12 mesiacov prirodzene dozrievať v nerezových nádržiach a až následne ho plníme do fliaš.
Výsledkom je prvotriedny destilát s výraznou vôňou sušených chmeľových hlávok.
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.